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根據國民健康署今年二月份最新數據顯示，受全民健康意識抬頭的影響，19 歲以上成人過重及肥胖盛行率長期趨勢已較過去五年下降近三個百分點，儘管如此，十九歲以上的成年人中，男性過重及肥胖比率是百分之四十八點九，女性則是三十八點三，顯示國人肥胖比例依舊偏高。（資料來源：國民衛生署健康局）

其中，有不少肥胖人士都認為自己吃很少，但是就是連呼吸喝水都會胖的不易瘦體質。其實，民眾抱怨自己呼吸喝水都會胖的同時，往往忽略看似不油、體積很小的食材、熱量卻很高的點心糕餅，因為吃下去沒有飽足感，就有可能毫無限制的攝取。

深入了解不少人家中，發現因為居住空間狹隘、食物的收納空間不足，每次採購完回到家就隨處擺放，零食隨手可及，當心情煩悶或壓力過大就有可能利用隨手可及的零食發洩情緒，導致體重增加。

為了有效解決收納空間不足的問題，國內代理日本知名廚具品牌Cleanup的竹桓股份有限公司表示，日本和台灣一樣都有居住空間狹窄的問題，因此日本家庭主婦對居家收納的需求也相對嚴苛。日本人多以「俐落收納、完美清潔」概念為出發，強調「物品收納整齊，需要時也輕鬆可得」，將鍋碗瓢盆、生活雜物，依功能、尺寸分門別類放置，並使用足元抽屜櫃、全展式抽屜、多種機能性昇降吊櫃等設計，讓廚房具有人性思維的體貼，使居家空間有效利用，達到收納最大化的效果。

康乃爾大學食品際品牌研究所主任布萊恩華辛克表示，餐桌與廚房的整潔度確實與使用者體重及食量相關，平常不僅要控制飲食，維持良好的食材收納習慣，對體重的維持也是非常有幫助的。